红色大头鱼通常指的是红鳙鱼。以下是关于红鳙鱼的一些信息：
别名 ：大头鱼、红色大头鱼。
特征 ：头部大而宽，头长约为体长的三分之一，外表为红色。
品种 ：属于变异品种，由江西省波阳县水产养殖场于1959年从长江鱼苗中培育而成。
营养 ：红鳙鱼营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美。
分类 ：属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是鱼类的一种。
红色大头鱼的产地有哪些？
红鳙鱼与其他鱼类有何区别？
如何挑选新鲜的红色大头鱼？
