三年级体育达标测试项目通常包括以下几个：
1. 50米跑 ：测试学生短距离奔跑的速度。
2. 坐位体前屈 ：测试学生身体柔韧性。
3. 1分钟跳绳 ：测试学生协调性和节奏感。
4. 仰卧起坐 ：测试学生腹部肌肉的力量。
5. 肺活量 ：测试学生呼吸系统的功能。
请注意，具体的测试项目可能因地区和学校而异，上述信息仅供参考。
